Ingrediencie:
Na cesto:
3 vajcia
30g odtučneného kakaa
20g trstinového cukru
1 malá čajová lyžička sódy bikarbóny
Na plnku:
250g mascarpone
125g bieleho jogurtu /1,5-3%tuku
1 menšia lyžička vanilkového cukru
100g malín
Postup:
Ako prvé si vyšľaháme sneh z bielkov, postupne pridávame žĺtka vyšľahané s cukrom a na záver prisypeme kakao a jedlú sódu, nemiešame dlho, len pokiaľ sa suroviny spoja.
Cesto rozotrieme na papier na pečenie a pečieme 10 minút na 200°C.
Necháme vychladnúť, natrieme plnku a zavinieme do rolády, poukladáme maliny a dáme stuhnúť do chladničky.
Nutričné informácie:
(na 1 kúsok, z celkového množstva ich vyjde 18)
Kalórie: 80 Kcal
Bielkoviny: 2,87 g
Sacharidy: 3,11 g (vláknina 0,97 g)
Tuky: 6,41 g
To na aký veľký plech?je úplne že tenké to cesto