Ingrediencie:
80g jemného tvarohu
50g celozrnnej špaldovej múky
30g kokosovej múky
1 ČL kypriaceho prášku
sladidlo podľa chuti (stévia)
lesné ovocie (použili sme mrazené)
voda podľa konzistencie (približne 50ml)
posýpka:
mletý mak
kokosový olej
javorový sirup
Postup:
Cesto si pripravíme zmiešaním tvarohu s kokosovou a špaldovou múkou. Pridáme kypriaci prášok, sladidlo podľa chuti a postupne prilievame vodu tak, aby sme získali pevné a nelepivé cesto. To si rozvaľkáme na tenko medzi dvoma potravinárskymi fóliami. Z cesta si vykrojíme kolečko, do stredu dáme lyžičku rozmačkaného lesného ovocia a zcvakneme dohromady strojčekom na pirohy. Ak nemáme strojček tak kolečko preložíme a kraje poriadne uzavrieme prstami alebo vidličkou. Pirohy pečieme 25 minút na 180°C. Podávame ešte teplé s ľubovoľnou posýpkou.
Nutričné hodnoty:
(bez posýpky)
Kalórie: 382
Bielkoviny: 22g
Sacharidy: 64g (z toho vláknina 13g)
Tuky: 5g