Ingrediencie:
100ml sójového mlieka
200g hladkej špaldovej múky
30g kokosového oleja
30g stéviového cukru
10g čerstvého droždia
20g strúhaného jablka
10g mletých orechov (vlašských)
5g škorice
škoricový cukor na posypanie (voliteľné)
Postup:
Najprv si pripravíme kvások, do zohriateho mlieka vložíme kvasnice, posypeme cukrom a necháme vyjsť. Medzitým si navážime múku, kto ktorej vložíme kvasnicovú zmes, ďalej roztopený kokosový olej a miesime. Necháme na teplom mieste vykysnúť.
Pripravíme si plnku: nastrúhané jablko zmiešame so škoricou a orieškami.
Keď je cesto vykysnuté, rozvaľkáme ho na obdĺžnik, na ktorý natrieme plnku a rolujeme. Krájame asi 2cm pásiky a ukladáme na plech, alebo do zapekacej misy.
Necháme ešte 15 minút podkysnúť a dáme piecť na 180°C zhruba na 20 minút.
Nutričné informácie:
(na 1 kus, z celkového množstva ich bude 15)
Kalórie: 81Kcal
Bielkoviny: 2,21g
Sacharidy: 12,24g (vláknina 0,33g)
Tuky: 2,15g